中茶公司旗下附屬-昆明茶廠的起伏及7581磚歷史.

文章日期：2013-04-26 10:19

　　昆明茶廠 7581熟磚 1938年創立復興茶廠（昆明茶廠前身），童衣雲擔任廠長。政權更替、戰亂期間，多次停產、撤建、更名、合併，於1960年正式命名為「雲南昆明廠」。初期因政治、經濟、天候影響等原素，實際上少有生產茶品，直至1965年以後以250g 的方茶、磚茶供應雲南北部及少數西藏地區。文化大革命時期，由省茶司率領四家茶廠相關人員到廣東省進行渥堆發酵技術之考察，由下關茶廠完成初步熟化技術，進由昆明茶廠再加濕加溫，完成定之潮水渥堆技術，也就是現下所稱的熟茶。據史料顯示，初步完成之試驗茶品，為坊間稱之「棗香厚磚」，量產茶品則為「73厚磚」。

　　7581昆明熟磚則為1994年以前，市場熟磚之主流茶品，1988-1994年為其盛產時期。此期間因八中茶商標之泛濫，昆明茶廠以吉幸牌、金雞牌為其主要外銷品牌，吉幸金瓜貢茶與金雞沱茶為這時期知名茶品，然產量不多。昆明茶廠屬於中茶公司的直屬下級單位(茶品尾數代號為1)，其生產最有名的產品當屬7581熟磚， 7581顧名思義前面數字的75代表他的製定年份， 8代表他的主要毛料級數(粗老葉)，而1指的當然是昆明茶廠了，( 勐海茶廠的代號是2而下關茶廠的代號是3)。

　　『整個80年代到90年代的熟磚系統基本上都是由昆明茶廠的7581磚主宰』，因為當年生產73熟磚的景谷茶廠已經停產( 最後一批景谷熟磚應該是79文革磚)，而勐海茶廠的主力是熟餅( 例如7572/8592)，下關茶廠的主力是熟沱(例如銷法沱)，於是三大國營茶廠各有所長，一個做熟磚\一個做熟餅\一個做熟沱。 90年代昆明茶廠倒閉到底為什麼一個國營茶廠會負債累累？其中以當時的熟磚仿品太多也是其中一個原素吧，儘管昆明茶廠在當時為了打擊仿品而貼上『雷射標籤』卻也無濟於事(仿品7581也跟著貼雷射標)，於是在宣佈破產後沒兩年就正式關廠結束營業…!

　　90年代初期宣佈破產。 1992年因成本考量、茶菁調撥等原素，昆明茶廠結束營業，1992－1994年廠方將茶品持續銷售出清。問題來了，既然昆明茶廠在90年中期就關廠下課，1995-2005年間為何目前的市面上卻依然有許多貼有雷射標籤的新壓制茶品號稱7581昆明磚於市面販售？難道這些熟磚大部分都是假的？----倒也不是，據說昆明茶廠結束營業後，廠裡面的員工為了維持生計，於是依循著『員工自行接單生產』的模式，由廠裡的職工接掌茶廠繼續運作，自行接單，自行生產，自行出貨，一直維持著[倒而不閉]的尷尬狀態，更後期則是由其他小作坊壓制。直到2006年普洱茶翻紅後也跟著順勢覓地開張，在目前的新址重建昆明茶廠。

廣東茶葉公司產品網頁:

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勐海茶廠簡介:

http://tw.myblog.yahoo.com/a586203/article?mid=2379&prev=2383&next=2374

勐海茶廠產品簡介:

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下關茶廠簡介:

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昆明茶廠簡介:

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