(昆明藏茶7年後.限量來台公開上市)2006年-邦東-昔歸-古樹普洱茶-500公克-生沱(農業科學院-茶葉研究所-出品)
文章日期：2013-04-15 08:41
雲南農業科學院.茶葉研究所.
是一個官方對於茶葉生產改良的非營利研究單位.
其所生產的茶品是以籌措研究經費所開發的.
所以價格上並沒有被炒作過的情況.
而且茶品製作數量也相當的稀少.
總監是以學術名義捐款才取得這批茶葉的.
坊間以農業研究院名義出品的冒名茶品不少.
最簡單的方式就是認明我們的藏茶蓋印包裝.
這樣對於品飲衛生安全才比較有保障喔!
這款茶採用清明前採收的古樹嫩葉.所以膠質含量很高.
因此在2006年當時緊壓非常硬的茶.不過現在外表部份已經鬆散點了.
茶葉壓的緊實堅硬雖然不易撥散.而且硬撥開茶容易碎裂.但不影響品飲風味.
而且緊壓有一好處就是.茶葉不會隨著陳放時間久遠而茶氣快速流失殆盡.
因此茶友們應該有發現.其實嫩芽葉.或是高端普洱茶料.其茶餅都會壓的很緊實堅硬的.
此茶的裸包裝有蓋我們茶園收藏的印章.
這代表著此茶經過我們優良倉儲存放過的安全衛生保證.
農業研究所的內飛埋於其中.
這代表著學術單位監製的證明.
由下圖看此沱茶.外表有些鬆散.這也是代表著7年陳化後的結果.
不過內部還是蠻堅硬難開喔!
由外部撥散後.我們以8公克茶葉.用
此份量可以隨個人喜好而訂.並沒有特別的規定與規則.
言歸正傳.正式開飲......
茶葉沖泡開來.聞茶捨...令人驚奇.
茶氣相當濃烈.茶香入鼻.馬上刺激鼻根.致鼻根有種酸酸濕潤之感.
不愧是號稱"臨滄的老班章茶.............."
此茶採用輕度晒菁毛茶.所以乾草蓆味淡淡的.
由於是古樹料.所以茶湯有股類似身處森林中的芬多精味道.
這味道類似於青樟葉揉碎後的香氣.此香氣相當清雅而不雜.
茶湯入口後.茶氣立即在口腔內奔竄.相當的活潑.
茶湯還未入喉.唾液就開始分泌出來.生津回甘相當迅猛.
茶湯入喉後.唾液依然分泌不止.
茶氣與唾液混合後的香氣立即收斂的有如貴婦般的沉穩且雍容華貴.
由於是純乾倉存放.在這層次感分明的表現後.轉換出甜蜜香味.
由於未醒茶就開湯試喝.所以茶湯依然有點苦澀.但這苦澀相當的收斂而不揚.
筆者建議茶友開茶後.醒茶1-2星期後再品飲.相信會有更美好的表現喔!
臨滄邦東昔歸茶的產地簡介:
http://tw.myblog.yahoo.com/a586203/article?mid=1802&prev=1819&next=1791&l=f&fid=15
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