簡述:南糯山古樹茶園...

文章日期：2013-03-14 01:48

【南糯山茶簡介】

南糯山茶，很早就非常有名了，南糯山也是古代非常著名的古茶產區，清朝和民國時期都有官吏受命在此收購古茶，足以說明此地茶古茶的不凡了。

走進南糯山的村寨裡面你會發現這裡的茶葉文化氣息比較濃濃，各家都有喝茶的傳統和習慣。南糯山的古茶樹隨處可見，大大小小，樹齡基本都超過200年，大的到500年左右，絕對是上等品性的古茶。現下每年春茶上市，到這來收茶的人很多，外地人也多，茶葉價格隨之而漲價，就是生態茶也漲了。

不知道大家對南糯山知多少,我先給大家簡單介紹:

南糯山坐落在勐海與景洪的交界處。此山原系車裡縣(今西雙版納州景洪市)屬地，1953年建立西雙版納擺夷自治州時劃歸給了勐海，而今是勐海布朗和哈尼族鄉的一個村公所。布朗和下轄的南糯山、賀南、帕真、帕宮等村都產茶，尤以南糯山為最。

南糯山的“南糯”二字，傣語，“南”意為水，“糯”意為筍，“南糯”意為筍醬。傳說，當地百姓曾製作味美可口的筍醬向西雙版納最高統治者召片領進貢，召片領即以貢品南糯稱謂其山，傳下了南糯山一名。不過，居住在南糯山的哈尼族群眾卻不知哪代祖先曾以南糯(筍醬)進貢。在他們的記憶裡，南糯山盛產的不是筍醬而是茶葉，半坡寨老茶園裡那株樹齡已逾八百年的栽培型茶王樹也向世人證明，南糯山歷史上盛產茶葉而不盛產筍醬。這株栽培型茶王樹，是哈尼族群眾稱之為“沙歸八瑪”（意為沙歸種植的茶樹）。據說這棵古老的茶王樹是一位名叫“沙歸”的哈尼族茶家所植。這株栽培型茶王樹，是哈尼族植茶歷史悠久的活見証。

　　據南糯山哈尼族老人依據民間傳誦的父子連名祖宗譜推算，哈尼族遷居南糯山已有五六十代。哈尼族祖先到南糯山建寨定居時，南糯山上已經有了茶樹。先輩們一代接一代地種植茶樹，種茶歷史已有一千多年。

關於茶樹的來源，哈尼民間流傳著兩種傳說。有則傳說是說，茶樹是長在哈喲山上的一種喬木。一次，有位獵人獵獲一只山豹，邀約親朋好友一起品嘗山豹肉。那天，前來參加宴會的親友很多，獵人只好在樓下生米煮水讓大家解饑渴。鍋裡的水即將沸騰時，突然起了一陣大風，把樓旁一株喬木的枝葉吹落在鍋裡，使那鍋開水帶有苦澀的味道。大家覺得那樹葉煮出來的開水味道既好喝又解渴，便紛紛採摘那種樹葉煮水品飲。養成了用那樹葉煮水喝的習慣，並把那種樹葉叫做“老撥”（哈尼族對茶的稱謂）。想喝“老撥”水的人，便採“老撥”種子播種，開創下了種茶的歷史。

除了上述這種傳說外, 哈尼族民間也有茶味是武侯遺種之傳.據傳孔明南征來到今南糯山時,兵丁因當地水土不服,個個眼患疾病,多方醫治無效,孔明便把一根手杖插在南糯山上,那手杖生根發芽變為茶樹.孔明的兵丁便採摘茶葉煮水洗眼,治好了眼病.從那以後,南糯山便有了茶樹,後人的茶園都是採摘孔明植下的茶樹種子播種出來的.

南糯山平均海拔1400米,山高谷深,植被茂密,常年多霧,土質肥沃,土層深濃,山上的茶樹,由於得到肥美水土和優越自然環境的哺育滋養,芽肥葉壯,白毫醒目,經久耐泡,回味甘爽,被民國年間的官商視為上品.民國二十七年(西元1938年)雲南省思普區茶葉種植場在南糯山設立分場,開辟新式茶園,採用梯台式單行種植方法,建立條形帶狀茶園1000多畝,植茶數十萬株.民國三十九年(西元1950年)思普企業局又在南糯山開辦製茶廠,引進揉茶機\切茶機\烘茶機\分篩機等機械用機器加工青茶\紅茶,每年生產機製茶葉近千擔.新的植茶\製茶技術的應用,促進了南糯山茶業的發展,至二十世紀五十年代初期,南糯山的茶農戶均有茶園6.75畝,成為西雙版納地區戶均佔有茶園最多的茶山.