奢侈茶文化風靡 普洱價翻萬倍
文章日期：2012-04-02 14:48
（法新社香港3日電） 15年前，香港的藍氏家族企業從將要歇業的餐廳買走一批陳年老茶，自此以後這批茶葉的價格暴漲1萬倍，藍家發現自己趕搭上一波投資熱潮和文化風尚結合而成的錢潮。
藍氏企業總經理告訴法新社：「簡直像魔法一樣。」他為法新社記者沏茶，同時談著他賺得的利潤。
他沏了普洱茶，這是一種曬乾後發酵的黑茶，風味越陳越香。普洱茶一至兩千年前誕生於多山的雲南省，雲南茶農始終不對外人透露普洱茶的栽種秘訣。
過去20年，中國出現新一波精緻飲茶風潮，陳年普洱茶的價格隨之水漲船高，部分是對本國高檔產品的民族自豪感使然。
中國現有超過7萬間茶行，內行買家必須品嘗過才能評斷茶的品質，增加了普洱茶的神祕性和社交功能。
藍氏企業的1930至1950年代的普洱茶餅，每
藍氏企業總經理說：「經濟衰退時，價格漲得比較慢，但仍然持續上漲。價格一旦持續增加，人們就比較少買來喝，比較多為了收藏、投資而購買。」
不過，購買昂貴普洱茶不只是為了投資，也是對中國古老文化的驕傲與認同。
1名21歲的香港茶學學生說：「茶就像毒品，我現在已經上癮了。我覺得藉由認識茶，我也在學習中國文化。」他已學茶6年，卻說：「我只懂基本而已。」
香港茶學大師葉文（Yip Man，譯音）說：「茶背後有哲學，此外喝茶也對健康有益。雖然茶被商業化，但便宜的茶也可能和昂貴的茶一樣好。」
「喝茶的哲學關乎和諧，讓人們聚在一起，還有內心的寧靜。」（譯者：中央社樂羽嘉）