蘋果日報:網傳普洱茶致癌 「飄黴味勿買」
文章日期：2012-03-29 14:37
從昆明到廣州到台灣的倉儲都是控溫控濕度的(純乾倉)存放.
所以沒有發霉的情況發生.
請茶友們可以安心購買本店產品.
建議茶友不要隨便向路邊攤或是網路上的單幫客個體戶購買茶品.
找有實體店面.或是有信譽店家.專業的普洱倉儲.購買茶品.
萬一茶品有問題的話才能找到負責任的人處理.
【大陸中心╱綜合報導】中國命理師李建軍日前在微博發文指「喝普洱茶最快致癌」，指因普洱茶發酵的微生物中含黃麴毒素，有致癌之虞，引發很多人恐慌，有中國網友斥其「危言聳聽」。國內毒物科專家認為，普洱茶一旦未妥善保存發黴，的確可能增加罹癌風險，若普洱茶沒茶香只有黴味就不要買。
李建軍微博發文
自稱人體工程學專家的李建軍，在微博稱「喝普洱茶最快致癌」，因使普洱茶發酵的多種微生物中含黃麴毒素，激發人身體癌細胞分裂，消息一出，引發瘋狂轉發。央視還為此專訪這位在兩岸三地頗具知名度的命理師。李在專訪中重申普洱茶發酵過程多了黴菌，對人體多一種威脅。他坦承不是醫療或食品安全專家，沒進行過臨床研究。中國工程院院士、中國農業科學院茶葉研究所研究員陳宗懋卻認為，普洱茶不僅不會致癌，還可以防癌。有網友不信致癌說，嘲諷李「不當神棍，改玩現代科學啦？」
長庚醫院毒物科主任林杰樑昨指，發黴的普洱茶致癌是有可能。一般而言濕度超過80%，食物就會孳生黴菌，一般認普洱茶放愈久愈值錢，但若沒妥善保存，一旦長黴菌，恐增加罹癌風險。他建議購買前聞看看，若只有黴味，沒有茶香，不要買。
熱水沖泡殺毒素
台大醫院家醫部主治醫師姚建安表示，通常只有高量碳水化合物的穀類如花生、玉米發黴後會產生黃麴毒素，茶葉並沒熱量，即使發黴不一定會產生黃麴毒素，且黃麴毒素不耐高溫，國人泡茶常用