4月還在冷 春茶晚二周上市(民視新聞)

文章日期：2011-04-20 08:13

更新日期:2011/04/19 12:01

喜歡泡茶的民眾最近一定發現，春茶上市的比往年還要晚。這是因為受到天氣偏冷的影響，讓茶葉生長比往年晚了兩個星期，不管是北文山區著名的鐵觀音茶種，還是阿里山的高山茶，都比往年供貨少，不少茶商被客人追著要春茶，但也只能雙手一攤，表示無奈!

看著眼前的茶園，茶農超無奈!受到偏冷氣候的影響，今年各地春茶成熟的比較慢，預期採收期得延後一兩個星期。即便茶樹耐寒，不過一旦氣溫低於10度C，生長還是會變慢或者是停滯。

今年剛好碰上反聖嬰年，到了4月還在冷，也難怪茶農採不到春茶，茶商也只能拿去年的冬茶加減賣!滿桌的過季茶種，讓茶商Gary滿是無奈。本來想用新穎的包裝攻佔年輕族群，但缺貨缺的嚴重，讓他進退兩難。

好在春茶雖然收成的晚，但也因為天氣冷的緣故，今年茶葉的胺基酸和醣類累積比較多，專家預期，春茶品質會提升，口感也會比較好。