選購普洱茶的四大要訣
文章日期：2011-01-09 04:11
一清:聞其味，味道要清，不能有霉味。
二純:辨其色，茶色如棗，不能黑如漆。
三正:存其位，存放干倉，不可位潮濕。
四氣:品其湯，回味溫和，不可味雜陳。■
資訊
六大茶山:革登茶山、莽枝茶山、倚邦茶山、曼撒茶山、蠻磚茶山、攸樂茶山，為雲南古代六大茶山。
內飛:1950年之前的「古董茶」內，通常都有一張糯米紙，印上名稱，就是「內飛」。如百年宋聘號，同興貢餅，同慶號，同昌老號，宋聘敬號。
印級茶:1950年～1968年，也就是包裝紙上，「茶」字以不同顏色標示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。
干倉:指通風、乾燥及清潔的普洱茶存放倉庫，其存放的普洱茶葉為自然發酵，發酵期較長。
濕倉:通常指放置普洱茶較潮濕的地方，如地下室、地窖，以加快其發酵的時間和速度。
號級茶餅:為辨別茶餅、茶葉年代、級別、生產廠的編號，如:8582餅，前兩位數85為85年出品，第三位數8為8級茶，最後一位數2為猛海茶廠的代號。茶廠代號:1.昆明茶廠，2.猛海茶廠，3.下關茶廠，4.普洱茶廠。
中茶牌:茶餅的外紙正面標誌為8個「中」字圍繞著「茶」字，為中國土產畜牧進出口公司雲南茶葉分公司商標。
大益餅:雲南西雙版納猛海茶廠商標，「大」字中間有個反白色的「益」字，根據不同級別和年限分有不同顏色的商標，如「紅印」「藍印」「黃印」等。
普洱散茶:制茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條形的普洱茶為散茶。
七子餅茶:扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重
磚茶:長方形或正方形，
沱茶:形狀跟飯碗一般大小，每個淨重
紀念餅（磚、沱）:為紀念某個事件所特別製作的小批量茶葉，帶有相應編號和證書。
金瓜貢茶:普洱金瓜貢茶，是現存的陳年普洱茶中的絕品。港、澳、台茶界稱其為「普洱茶太上皇」。該茶生產始於清正七年(1729年)，選取西雙版納最好的女兒茶，以製成團茶、散茶和茶膏敬貢朝廷。金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶，據傳均由未婚少女採摘的一級芽茶。採摘的芽茶一般先放之於少女懷中，積到一定數量，才取出放到竹簍裡。這種芽茶，經過長期存放，會轉變成金黃色，故人頭貢茶亦稱金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶。
廣雲貢餅:除雲南省外，廣東省也生產少量的普洱茶，有部分所用的茶青調撥自雲南省，而部分則是廣東省所生產的茶青，也稱之為「廣東餅」。大部分廣東餅的普洱茶，在60年代後都是用廣東的茶青或雲南茶青和廣東的茶青拼配後製成餅，故名:廣雲貢餅。
福元昌圓茶:現存最古老的福元昌圓茶，產於光緒年間，已歷時100年左右。台灣人周渝存有幾餅，包裝的竹箬上，原本是寫有字的，但因年久而剝落，已無法辨認。其外觀十分講究，觀其形，即知內裡是普洱上品，每筒均有票一張，規格約為