《金毫茶王》•臨滄永德大雪山純料古樹•熟茶

繼本茶廠西元2006年首次出品的『銀毫茶王』熟餅茶後，睽違八年，再推出『金毫茶王』限量製作1688餅熟餅茶。

此茶是由本廠總監『楊靖維』，西元2007年春，親臨 雲南省 臨滄市 永德縣 大雪山，收購樹齡千年以上的古樹春茶，並在當地依傳統熟茶渥堆工序監製而成的熟散茶；毛茶初製完成後，即運往我們位於昆明的倉庫存放；此批熟散茶經過七年純乾倉的存放，總監終於決定於西元2014年4月初，於我們昆明的特約代工茶廠完成蒸壓成餅的程序…

相信很多茶友都知道，在當時台灣還不太流行喝生的普洱新茶，所以總監將這批優質的茶料做成熟散茶，現在回想真的有點可惜沒做成生茶。熟茶多出很多道的工序，所以當時熟茶不僅比生茶值錢，並且比生茶更容易銷售的。無奈，西元2006年後，普洱茶價崩盤，當時總監擔心這批熟散茶壓餅後運到台灣銷售，不只是茶餅立即面臨虧本賣的囧境，又得負擔高額運費及蒸壓…等成本，種種陰錯陽差的因素之下，這批熟散茶才會存放在昆明倉庫七年後的西元2014年4月才蒸壓成餅。

此茶餅的茶葉選料在現今屬於高檔，選用的是永德縣大雪山千年古樹茶料，當年的古樹料並沒有人有興趣買的，所以當時古樹料的價格並不高；原因是古樹料的新茶苦澀味極重，消費者難接受，茶商興趣也就缺缺了，而且古樹茶採收不易，採收人力成本高，不符合經濟效率的；當年總監也是在『人棄我取』的心態上，為了幫忙當地茶農而收購了這批茶料的。

簡單說明臨滄市古樹茶的分布狀況：主要分為『野生型』和『栽培型』兩大類…

『野生型』分布在下述兩個區域：

﹙一﹚、勐庫–野生茶樹群落，分布在『邦罵–大雪山』中上部，分佈面積約12000畝，海拔高度為2200公尺–2750公尺，均是典型的喬木型茶樹。

﹙二﹚、永德–大雪山野生茶樹群落，分佈在『永德–大雪山』國家級自然保護區內的原始森林中，總面積超過十萬畝，海拔高度1900公尺–2600公尺之間，茶樹主要為『大理茶種』。

『栽培型』分布在下述三個區域：

﹙一﹚、雲縣–『白鷺山古茶樹』，位於雲縣–大丙山中部，背靠大丙山野生茶樹群落，分佈面積達萬畝以上。

﹙二﹚、鳳慶–『香竹箐古茶樹』，位於鳳慶縣–小灣鎮錦繡村，是目前世界上現存最粗最古老栽培型古茶樹，並被譽為『茶王之母』。

﹙三﹚、雙江–『勐庫冰島古茶樹』，位於雙江縣–勐庫鎮冰島村，是著名『勐庫大葉種茶』的原種地。

以上介紹，相信茶友對於『臨滄古樹茶』會有基本上的認識，由於臨滄古樹茶於西元2010年以後開始採購競爭激烈，所以能夠至今還存留下來相當珍貴難得，因此總監更加重視此茶的壓製；相信總監的用心監製，茶友們是有目共賭的…喜愛普洱茶的您，更別錯過收藏品評與鑑賞這難能可貴的好茶喔!

台灣 大和茶園 製茶廠 敬啟