我們要向所有為『大和茶園』付出的朋友們,
致上最高的感謝之意!
今天是除夕夜,明天就是大年初一,
2014年的
大年初五那一天出生的小孩,
也就是中國農民曆上,生肖屬馬的開始…
總監去年2013年共監製3款古樹普洱生茶,
從春天採製到年底蒸壓成餅,然後在立春(2014.2.4)公開…
或許在一般人的眼中看到總監所製的這3款茶餅也只是個商品而已,
但是這3款茶品(昔歸、翁基、彎弓)的採收、蒸壓製餅,
到公開於世的這個過程中,
在總監的眼裡,在總監的心中感受,
就如同一位母親,經歷了辛苦的懷孕到危險的分娩後,
看到小嬰兒平安健康誕生的喜悅,
由此可見,總監製茶,不只是投入了畢生所學的專業,
總監所製的茶品中,更蘊涵著豐富情感原素在其中,
這也是與眾多無數製茶師所製茶品所不同的特別地方,
總監常常跟自己的小孩說︰
『你們可知道?當茶運到台灣我們這裡時,我心中的感動有多深嗎?』
看著總監感動哽咽的口吻與泛著淚光的雙眼,
繼續對著自己的孩子們訴說著,
這茶從採收製作到運送的所有過程經歷…
『這些茶是當地茶農冒著生命危險,千辛萬苦跋山涉水採收製作…
然後翻越無數峻嶺跨越無數江河輾轉運送到廣州後,
再搭上輪船橫渡台灣海峽到達台灣的…
因此我們要以最誠敬的心,感謝的心,
去面對為這些茶所付出的人與眾生…』
在這歲末之時,總監並沒有太多因業績成長的喜悅,
我看到的是他對為『大和茶園』付出努力的所有人的感謝,
除此之外,他更加感謝所有跟我們買茶的茶友們,
『千里馬也得遇到伯樂才能發揮並展現他的所長…』
我們雖然比不上『千里馬』,但支持我們的茶友們確是茶葉中的『伯樂』
未來的日子,我們需要更多茶友們給予我們的支持鼓勵與鞭策,
這樣我們才能提升更好的服務品質與製作出性價比更高的茶品出來的。
最後,敬祝各位茶友們!闔家平安!馬年行大運!
2014.1.30筆