鐵壺的內部處理分類…(和茶園 製茶廠 圖解製作)

 

【鐵壺的內部處理種類】

 

拋光處理=拋光是把原來材質顯現一攬無遺。用砂輪將內部磨成原來金屬色,讓壺完全沒有保護膜,這種處理是最容易讓壺生鏽的,也是鐵離子可以釋放最多的。由於內部容易生鏽影響賣相,所以,除非有人訂做,否則沒有廠家會生產這樣的壺。一般會買這類壺都是玩家級的。

 

氧化膜處理=將壺內部用烈火去燒,類似傳統賣鍋子的攤商,會用火去燒鍋內開鍋後才交給客人買回家使用,如此可以讓生鐵變成半熟鐵。這是最近3-4年的鐵壺內部處理新趨勢。這樣處理的壺,生鏽速度會延緩很多,但鐵離子釋放的量也會較拋光的少些。這類壺是消費者最能接受的,蠻適合新手使用。

 

塗層處理=傳統鐵壺製作上,由於廠商擔心壺做好後沒能在短時間賣出去怕生鏽會影響賣相,所以會在鐵壺的內外側塗上一層生膠(生漆),這生膠是天然橡膠(樹酯)的成分,所以對人體不會有傷害,鐵壺開壺煮水幾次後,生膠就會完全脫落了。但消費者還是會顧慮到生膠的成分問題,所以這類壺現在消費者較偏好購買。

 

搪瓷處理=這處理類似將壺內壁做一層瓷器,優點是壺的內壁不會生鏽,缺點是喝不到鐵壺煮水出來的對人體有很多益處的鐵離子,這類處理的壺大多銷往歐美國家,歐美國家的人用這類壺直接把茶葉放進壺內泡茶喝,而非煮水用。

 

 

【鐵壺的加熱方式建議】

 

鐵壺在現代是藝術品,所以不建議用真火(瓦斯,炭火,酒精燈)加熱使用,因為會把壺燒黑燒髒了。也不建議使用電磁爐加熱,因為會產生電磁波怕對人體有害。我們比較建議使用黑晶爐加熱,對人及對鐵壺本身都不會造成傷害。

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